Torrey Pines State Natural Reserve

手軽なウォーキングに最適なTorrey Pines。しかし手頃がこんなに素晴らしい花園とは恐れ入る。前回訪れたのは何年前だろうか？季節が違えば花も違う。
そして今回は一人。急坂ドライブ、足の痛みのダブル不安を抱えて出かけた。
生憎、走る程に霧が濃くなっていく。おいおい、頼むよ。。。
一気に中腹のビジターセンターへ向かう。
手頃なウォーキングコースはGuy Fleming Trailと教えてもらった。他は健脚でなければ急坂で避けろとの事。
ワクワク、しかし霧が深い。
歩き始めて程なく春の花があちこちにお迎えしてくれた。徐々に広がる視界。どんよりとした海が見えて来た。と同時に広がるお花畑。思い思いに花達が咲き乱れる。
思い切って来て良かった〜！

ネットが繋がらなくては、地図も手に入らず

美景！Del Marまでの海岸線

サンディエゴは実に美しい街だ。このキラキラした空気は南カリフォルニア特有のものだろうか。
しかし何処に行くのも、車がなければ何もできない。かろうじて今はドライブできてるけれど、これから更に適応能力はなくなっていく。いつまでこの地で運転できるかな？
家の北20kmほど海岸線の道を走った。絶景のドライビングコースだが、なかなか駐車できないのが残念だ。

アムトラック

Del Mar 海岸線の住宅街

 

サンディエゴの花

サンディエゴは青空がよく似合う。厳寒酷暑なく一年通してカラッとした気候である。長袖シャツに薄手のセーター、ジャケットを日本から持って来たが、暑い。日中は半袖になりたい。日焼け止めも必要だった。
家の周りの散歩する。多肉植物が映える。






息子のプラント達もずいぶん大きくなった(^^)

マンゴスチン

ウキペディアによれば、ドリアンを「果物の王様」。マンゴスチンを「果物の女王」と呼ぶらしい。
マレー半島原産のトロピカルフルーツ『マンゴスチン』パイナップル、チェリモヤとともに世界三大美果としても言われてる。
シンガポールでは春頃からスーパーにたくさんのマンゴスチンが大袋で売られている。旬は6-7月。前回のシンガポール来訪は冬期だったので試せなかった。

サンディエゴのスーパーには、たくさんの南国果物が並んでる。その多くは南米産だが、東南アジアからの果物も所狭しと並ぶ。
一度は食べたいマンゴスチンを見つけた。なんでもモリモリよく食べる息子たちがいる今はチャンス！

ふむむ、、。これが女王の味か？一口目とその後の味わいが違う。ライチの変種のような？う？サラクにも似てる？
保存の効かない果物のようだから、本当はもっと美味しいのかも？
やはりシンガポールで旬の時期に食す必要がありそうだ。

息子が作ってくれた(^-^)

日本で一人暮らしの生活とのあまりの違いに戸惑ってる。息子の友人達がビールを持ってふいに現れ、一緒に夕飯を食べる。勝手知ったる家だから、皆気ままに皿やグラスをキャビネットから出して宴に加わる。私がいても特に気にする様子はない。おばさんの存在で会話が途切れる事はない。こんなのは当たり前。6年前までしていた事だった。。。が、やはり不思議な世界。

次男の彼女が来ていた。
学生時代にはまともな食事を作っていなかった彼が、彼女と料理を作ってくれた。彼女の影響か、料理が好きになったようだ。
クロックポットを使った料理を2回作ってくれた。
タイカレーとSope(ソーべ)
どちらも本格的で、たまげた！(◎_◎;) レシピを教えてもらおう！

今回は遊びなしのサンディエゴ滞在であるが、気楽にもっと頻繁に来られたら、、と思う。

 

 スクワッシュをミキサーにかけて、チキンとコトコト煮るらしい。
自宅で本格タイカレーが食べられるとは思わなかった。美味。

Sope(ソペ)
厚めのトルティーヤに、ビーンズ 肉 キャベツ ワカモーレ サルサ チーズ等を乗せて食す。 この日はクロックポットで6時間煮た4lbの豚肉で:)

タイカレーの作り方

Thai Chicken Curry Recipe

1.5 lbs Butternut Squash

1/2 Cup 2% Milk

3 Chicken Breasts, Cubed

1 Can (14oz) (Light) Coconut Milk

1/2 Medium-Sized Onion, Sliced

1 Large Carrot, Cut

1 Large Tomato, Quartered

4 Cloves Garlic, Minced

1 tsp Powdered Ginger

2 tsp Fish Sauce

1 or 2 tsp Cayenne

1 or 2 tsp Paprika

3 tsp Thai Red Curry Paste

2 or 3 tsp Salt

1 Tbsp Low Sodium Soy Sauce

Optional: Cornstarch, Cilantro, Limes

Peel the butternut squash and remove seeds. Cut into cubes and boil until softened, checking with a toothpick. Drain and blend softened butternut squash using milk as a medium. Pour blended butternut squash into crockpot, add all other ingredients. Cook on high heat for 3 hours. Thicken with corn starch if needed. Serve over rice. Garnish with cilantro and limes if desired.

山を越した〜

大きな山と小さな山、どちらも大方越す事が出来たようです。

2月26日、メリーランドに住む娘の夫が心筋梗塞で倒れたと知らせがありました。32歳。家の近くをジョギング中に倒れているのを近所の人が発見。人工呼吸しつつ救急車を呼んでくれたそうです。
最近の検診では異常なし。タバコも吸わず、夫婦で障害物レースに出ようとトレーニングもしていました。人の命に関わる仕事で、ストレスが常にかかっていたのでしょうか？共稼ぎで食事に問題があったのでしょうか？
亡くなったサッカーの松田選手と、同じような状況でした。

家でトレッドミルでトレーニングしていたら、誰にも発見されず亡くなっていた事でしょう。外で倒れすぐに手当てしてもらったという運の強さ、アメリカの医療技術を信じ、ただ祈るしか出来ませんでした。
蘇生後、ICUでの低温療法〜復温、感染症の危険などたくさんの危機を乗り超えて、一般病棟に移ったのは1週間後の事でした。

アイスホッケーに夢中の長男の足の甲にコブができ、月日の経過とともに大きくなって痛みが出てきました。いくつもの専門医に診てもらいましたが、原因も何であるかもわからず、今回手術になりました。
3月2日 手術。
今日3月7日。コブ生検の結果が出ました。固体化したガングリオンでした。
コブを取り出し生検でしか分かりようがなかったそうですが、悪性でなくてホント良かった〜。
術後の経過も良く、あと1ヶ月もすれば職場復帰できるでしょう。

多少の体調不良はあっても、生活そのものをひっくり返すような病気や事故がなければ、何にも悩む事はない。
元気で笑顔でいられるって何よりもありがたい事なんですね。

アメリカ滞在期間はまだあります。大小の山を越して、私は今何をするべきかな。

霧はいつかは晴れるんだ

ここ数年で、我が家を隔てる海や山だがさほど距離を感じなくなっていた。しかしひとたび何か起こると、我々は特異な状況下に暮らしてるとあらためて痛感する。大きな大きな太平洋、巨大なアメリカの大地。恨めしくなる。

朝一番でテディをいつものペットホテルに預けに行った。
新4号は霧。走れば走るほど濃くなって行った。霧の中高速走行するのは初めて、、気を引きしめろ。私が事故っては元も子もない。我が家は今、霧の中。深い深い霧の中と思った。この霧もいつかは晴れるんだよね。そうずっと霧なんて事はない。晴れる、晴れる、、、いつかは晴れる。
と思って真剣運転していたら、さーっと霧が晴れて行った。そして真っ青な空！美しかった。

成田発サンディエゴ行きに乗って、サンディエゴ到着。
今回は心重いアメリカ再訪である。今何をするべきか。のしかかる不安。

そこに最高に嬉しいニュースが届いた。
きっとうまく行く。
霧がすっきり晴れてきっとそこには青空がある。

4：00pm 成田空港

10:00am San Diego Airport