黄かぶ

産直所をふらふら見て回るのが好き。新しい野菜を見つけるとすぐ試したくなる。

今回は初めてお目にかかった黄かぶ。

ヨーロッパで多く栽培されているらしい。シチューにしてみた。

見かけは芋、食すと一瞬芋、、そしてかぶ。ほんのり甘みも味わいもあって美味しい。