薬膳？バクテー作ってみた

シンガポール土産の薬膳セット
肉骨茶(バクテー)を作ってみた。
追加の食材はスペアリブとニンニク、舞茸、醤油、胡椒だけ。
漬け込んだスペアリブとスープをひたすらグツグツ煮込んで出来上がり(^^)
シンガポールのお店で食べたものとはちょっと違うけど、なかなか美味しく満足のお味。滋養強壮いっぱい入って元気になった気がしてる。
数多くの薬膳セットがあったので次々試してみたくなった。が、3-4人分できてしまうのが難点かな。
今日は姉夫婦が来てくれて毒味してもらえて良かったわ〜(^_−)−☆