シンガポール3日目 釀豆腐 、マウントフェーバー&セントーサ島

醸豆腐

2日間の大食らいは、すぐに血となり肉となる。最近やっと痩せてきたと思ったのに、わずか2日で取り戻してる！(◎_◎;)
今日のランチは野菜中心にしよう！
そんな時は【醸豆腐(ヨントーフ)】
自分で野菜や魚のすり身の具材や麺を選んで、あっさりスープで頂く。野菜たっぷり麺入りシンガポール版おでん(？)
さつま揚げ等の魚の練り物、豆腐、青梗菜、白菜などの鍋用野菜がたーくさん並んでいるので好きな具材を取る。その具材を麺と共に湯がいてもらい出来上がり(^^) これがさっぱり、とても美味しい！

デザート、何に見えますか？
【タピオカ】とは恐れ入った。タピオカと言ったら、アイスティに入ってるバブル、タピオカパールしか知らなかったよ。あのバブルはタピオカのスターチだったのね(^_-)
さて、このスイートポテトのようなタピオカ。味もお芋。だけどお芋の仲間ではないみたい。。。。？？？


〈マウントフェーバーからセントーサ島〉

マウントフィーバーからセントーサを結ぶロープウェイ

マーライオン＠マウントフィーバー

シンガポールはいろんな顔があるんだな。
海に囲まれた東京都23区程の大きさの国に、山があって街があってビル群があって、様々な宗教寺院あって、自然公園あって、そしてセントーサ島のようなアメリカの影響を強く感じるレジャーランドもある。
人種も言葉も宗教も食べ物も、人それぞれいろんな方向を向いている。それに加え人口の43%が異国で生まれたという。
シンガポールって、本当に面白い国だ。

マーライオン＠セントーサ島

シンガポールの国花　Vanda Miss Joaquim(パンダ・ミスジョアキム）